Blog > Komentarze do wpisu
Pierniczki

Pierniczki

 Już czas na pierniczki.:) Pachnie świętami.:)

Składniki:

40 dkg mąki

12 dkg cukru pudru

16 dkg miodu

6 dkg tłuszczu( masła lub margaryny)

2 jaja

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki przyprawy do piernika

2 płaskie łyżeczki kakao

Na stolnicy wymieszać wszystkie składniki suche , w środku zrobić dołek ,wbić do niego jajka,wlać roztopione chłodne masło i miód,zagnieść na jednolitą masę.Ciasto zawinąć w folię spożywczą lub dać do miski i przykryć ściereczką, włożyć do lodówki na całą noc,żeby ciasto odpoczęło. Na drugi dzień ciasto zagnieść , rozwałkować na stolnicy na grubość 3-4 mm

Pierniczki

i wykrawać dowolne kształty.

Pierniczki

Pierniczki posmarować białkiem, płożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i piec w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni  ok. 8-10 minut.

Pierniczki

Lukier królewski do dekoracji pierniczków:

1 białko

20-25 dkg cukru pudru

kilka kropel soku z cytryny

Białko ubijamy i jak tylko się spieni dodajemy powoli, porcjami , przesiany cukier puder. Ilość cukru zależy od wielkości białka dlatego nie dodajemy całego cukru od razu tylko powoli dosypujemy. (Czasami nawet potrzeba 25dkg - 30 dkg cukru pudru na jedno białko.)Lukier nie może być za rzadki bo będzie się rozlewał i spływał z ciasteczek ,a dekoracje na pierniczkach będą nieestetyczne.Utarty lśniący lukier dajemy do woreczka foliowego (najlepiej takiego na mrożonki, bo one są mocne),odcinamy rożek,tak aby został malutki otworek i dekorujemy pierniczki.

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

 

środa, 05 grudnia 2012, bronislawa70

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/12/05 19:29:22
Małe swiąteczne arcydzieła
-
2012/12/05 21:52:15
przepiękne :-)
-
2012/12/05 22:02:45
Gdybym nie widziała twoich poprzednich postów pomyślałabym że pierniczki kupiłaś i robisz sobie z nas żarty, ale wiem że to twoje dzieło. SĄ PRZEPIĘKNE!!!!! REWELACJA !!!!!! Masz talent i temu nie da się zaprzeczyć :) Pozdrawiam.
-
2012/12/06 15:48:18
mam pytanie. Czy twoje pierniczki są miękkie czy twarde tzn czy nadają się natychmiast do jedzenia czy też muszą zmięknąć w pudełku?
-
2012/12/06 21:37:02
Twarde jak kamień,ale moje takie maja być w przeciwnym razie przy przechowywaniu się powykrzywiają i nie będą ładnie wyglądać .:) Do świąt zmiękną, w razie czego pomogę im.:) Wystarczy do puszki z pierniczkami włożyć obierkę z jabłka i za 2 dni będą miękkie. Trzeba tylko uważać,aby za bardzo nie zmiękł.:)))
-
2012/12/06 22:31:41
dzięki za informację w tgakim razie w poniedziałek biorę sie do roboty :)
-
2012/12/10 13:11:35
Rewelacja! Zaglądając tu zawsze jestem czymś zaskoczona.
-
2012/12/10 17:30:43
Same śliczności :-)
-
2012/12/12 14:46:21
Ojej! Jakie cudne!
Na moim blogu już jutro również pojawi się przepis na pierniczki, choć nie tak cudne jak Pani :)
-
2012/12/17 21:59:33
ale one przepiekne!!! a te bombki rewelacja ;))))
-
2013/01/17 19:32:56
koronkowa robota ! przepiękne !
-
Gość: basia911, *.dsl.dynamic.t-mobile.pl
2013/11/15 20:04:39
Jestem pelna podziwu za twoja cierpliwość za wykonanie takiego arcydziela. Dla mnie jest to naprawdę niepojęte. Po prostu cuda robisz.
-
2013/11/15 21:27:06
Dziękuję i pozdrawiam.:)
-
Gość: wiolka, *.szczecin.mm.pl
2014/11/20 19:10:43
ile sztuk wychodzi z tego przepisu?
-
2014/11/20 20:06:56
Nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie ponieważ nigdy nie liczę i robię różnej wielkości.:) Pozdrawiam
-
2014/12/08 12:09:13
Witam serdecznie.
Pierniczki zrobione i są super :) Dziękuję za przepis :)
-
Gość: iwona, *.46-151.net24.it
2015/01/20 14:50:01
dzien dobry,czasami widze czerwone pierniki, chcialam sie zapytac czy pani wie co trzeba zrobic zeby pierniki wyszly czerwone. Pozdrawiam
-
Gość: justyśka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/10/14 12:50:37
Witam czy pierniczki ładnie zachowuja kształt???? nadają się np. na piernikowe domki
-
2015/10/15 08:03:58
Pierniczki po upieczeniu zachowują idealny kształt i są twarde,po kilku dniach przechowywania w puszce metalowej robią się miękkie. Polecam domek zrobić z tego przepisu. bronislawa70.blox.pl/2012/12/Piernikowa-szopka.html Pozdrawiam.