Blog > Komentarze do wpisu
Bombki z piernika

bombki

Składniki:

 4o dkg mąki

12 dkg cukru pudru

16 dkg miodu

6 dkg tłuszczu( masło lub margaryna)

2 jaja

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki przyprawy do piernika

2 płaskie łyżeczki kakao

Dodatkowo metalowe miseczki o średnicy 5cm z półokrągłym dnem. Ja kupiłam takie miseczki w IKEA

Lukier królewski do dekoracji pierniczków:

1 białko

20-25 dkg cukru pudru( w zależności jak duże jest białko)

kilka kropli soku z cytryny

 

Wykonanie:

Na stolnicy wymieszać wszystkie składniki suche,w środku zrobić dołek, wbić do niego jajka,wlać roztopione chłodne masło i miód,zagnieść na jednolitą masę.Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc,żeby ciasto odpoczęło.Na drugi dzień ciasto zagnieść,rozwałkować na stolnicy na grubość 2-3 mm i wykrawać krążki.

bombki

bombki

bombki

bombki

Metalowe miseczki natłuścić margaryną po zewnętrznej stronie i oblepić krążkiem ciasta, posmarować białkiem,położyć na blaszce do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika 190-200 stopni i piec ok. 8-10 minut. Po upieczeniu ściągnąć z metalowej miseczki i za pomocą lukru sklejać po dwie połówki razem. Najlepiej przed sklejeniem do środka włożyć tasiemkę ,która później nam posłuży do powieszenia bombek na choince.

Przygotowanie lukru: Białko ubijamy,jak tylko się spieni zaczynamy stopniowo, porcjami dodawać przesiany cukier puder,ilość cukru zależy od wielkości białka,dlatego nie wsypujemy od razu całego cukru tylko powoli dosypujemy,aż lukier będzie miał odpowiednią gęstość.Dodać sok z cytryny. Dokładnie utrzeć. Utarty lśniący lukier wkładamy porcjami do woreczka foliowego do jednego rogu,zakręcamy szczelnie,odcinamy minimalnie rożek robiąc malutki otworek i sklejamy nasze bombki,jak wyschną dekorujemy dowolnie. Suszymy w pozycji wiszącej.

bombki

bombki

bombki

bombki

bombki

bombki

bombki

poniedziałek, 17 grudnia 2012, bronislawa70

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/12/17 13:47:15
Piekne !!!
-
2012/12/17 13:48:57
I kolejny raz poprostu brak mi slow jakie piekne rzeczy pani wyczarowywuje !!!Uwielbiam tego bloga.
-
2012/12/17 18:44:27
śliczne! A ja właśnie choinkę ubrałam, przydały by się :)
-
2012/12/17 22:54:07
cudne:)
-
2012/12/18 14:13:59
Szalejesz dziewczyno :-) prawdziwe cudeńka :-)
-
2012/12/18 19:33:11
Cudeńka, spróbuję zrobić za rok. Pozdrawiam.
-
2012/12/30 18:49:19
cudo.. nieziemskie :)
-
2013/01/15 22:44:34
Piękne.
-
2013/02/14 12:46:04
Niesamowite!
-
Gość: gosia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/12/04 19:52:25
Prześliczne. Dziękuję za inspirację.
-
2014/12/20 12:37:01
Prześliczne, jak Bóg pozwoli, na drugi rok zrobię na pewno, są cudowne, a Twoje pomysły Broniu na wagę złota, jesteś wspaniała.